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今年火锅底料抽查将检测罂粟和吗啡:亚博网页版登录


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【亚博88官网|网页登陆入口】火锅餐饮业即将步入重大食品安全整改。近日,国家食品药品监督管理局与中国烹饪协会和部分大型连锁餐饮企业召开会议,拒绝主动审批是否用于转基因食品,是否用于火锅底料和配料中的食品添加剂。

对此,中国烹饪协会还公布了2015年餐饮服务行业首次食品安全预警公告,拒绝餐饮企业严格的自查自律,真心中标,遵守企业食品安全主体责任。此外,记者从协会公布的2015年餐饮业食品安全抽查监测计划中发现,火锅底料、麻辣烫底料和油炸料的检测项目还包括碱、吗啡等。

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根据中国烹饪协会的预警拒绝,餐饮企业应严格规范原材料管理,切实做好原材料和进口商的证照和票证获取工作,按规定确保原材料的食品安全。不要订购法律法规禁止的食品,如腐败、霉变、昆虫、混合异物、掺假、感官特性异常和保质期内的食品。不准点“三无”和无证件、无检验报告的食品;因中毒或者死因不明死亡的鸟类、家畜、动物和水生动物;未经检验、检疫或者检验不合格的肉类及其制品。

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